Que ovo comprar, qual receita usar ou de onde encomendar…
Mas aí vai uma boa ideia para o futuro: Porque não aprender você mesmo a fazer seus chocolates? E quem sabe até ser um profissional do ramo com um empreendimento próprio?
A Ecole Chocolat é uma escola que forma chocolatiers.Funciona da seguinte forma, eles dão as opções de alguns cursos online para que você aprenda desde o básico até técnicas mais avançadas de como preparar o cacau, como fazer o chocolate e bombons, como garantir a qualidade e até como montar um plano de negócio para iniciar sua carreira na área.
Se depois disso você perceber que é um caminho que deseja levar até se tornar um profissional, a escola apresenta os cursos avançados para fazer chocolates, que são os Master Chocolate Programs. Nessa etapa, o curso, que dura uma semana, passa de online para presencial com a possibilidade de escolher as seguintes localizações (variam bastante com as datas disponíveis):
- Bélgica
- França
- Itália
- Suíça
- Canadá
- Equador
- Costa Rica
As datas de disponibilidade variam bastante, o próximo curso começa em outubro de 2015 em Bruxelas, Bélgica. A média de custo dos cursos que ocorreram no passado é de 3.200 Euros, que incluem estadia para 6 noites, transportes usados durante as aulas, café da manhã, cinco almoços, dois jantares e outros benefícios ligados ao curso (a passagem não está incluída).Incrível, não é?
Para fazer o Master Chocolate Program, você precisa fazer os cursos online antes e ter o certificado de graduação.
Com certeza serão momentos deliciosos, então aproveite a oportunidade!
Veja uma entrevista que foi feita com uma aluna já formada pela escola que se profissionalizou no ramo:
Veja também:
olha, estou muito interessado em aprender a fazer o verdadeiro chocolate. Tô cansado de ver gente por aí enganando os outros com chocolates de 2ª e 3ª categoria. E acho uma arte tão linda de fazer pessoas alegres, porque para mim não é só vender chocolate, e sim a felicidade. Abraços a todos coordenadores dos cursos. OBS: moro em Goiânia e gostaria de saber como fazer curso online, onde me escrevo. Esse curso é em português?